席よし、酒よし、肴よし。

 処は銀座三丁目、

「酒の穴」場、見つけたり。

北は北海道から、南は九州まで
好みの銘酒を冷酒、燗酒で楽しみながら
旬の食材と共に舌鼓
楽しみ方は勝手、気ままに、自分流。

厳選された百種を超える銘酒と、
選りすぐりの全国各地の旬の食材を
お好みの召し上がり方でゆっくりくつろげる。
処は銀座三丁目、贅な酔い心地を、
心ゆくまでお楽しみください。

オリジナル日本酒「大吟醸 酒の穴」

長野県大澤酒造の協力を得て誕生した「大吟醸 酒の穴」
米と酵母を厳選し、精米具合や酵母の比率等、
全てにこだわりをもって作り上げた日本酒です。

食材と料理へのこだわり

酒の穴でご提供するお料理の多くは、
食材を求めて全国各地に出向き、
生産者と直接会って仕入れています。
だからこそ東京にいながら
本物の味がお楽しみ頂けます。

四代目穴頭
酒元 麹 からのご挨拶

当店のホームページを最後までご覧頂き、
誠に有難うございました。
ご縁がございましたら是非一度お越し下さい。
酒元や穴っ子達と共にまだ知らない日本酒の世界を
一緒に旅をしながら、日本酒談議に花が咲けせたら
幸いです。皆様に楽しい時間をお過ごし頂けるよう、
心よりお待ちしております。

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