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イクラ・うに・帆立・いか・海老…　全国の海の幸が、酒の穴に大集合！

イクラ・うに・帆立

北海道枝幸の、驚くほど柔らかいイクラです。当店でご提供のものは、川に戻る直前の未熟卵なので、食した時口の中に皮が残りません。
鮮やかなオレンジ色の“バフン雲丹”や、肉厚で風味豊かな“帆立”も、北海道直送です。

活いか・ホタルイカ・甘海老

寒ぶり・平目と同様、富山県・氷見港からやって来ます。
７つの大きな河川が流れ込む富山湾は、険しい立山連峰から流れる川にはプランクトンを豊富に含んでいる為、その水が流れ込む富山湾は、まさに魚介の宝庫なのです。